La ricetta del giorno: linguine con verdure croccanti.

La ricetta facile da preparare in pochi minuti.

La ricetta del giorno: linguine con verdure croccanti.

Ingredienti : Linguine con verdure croccanti .

Ricetta e dosi per 4 persone:

360 gr di linguine, 02 carote, 02 zucchine, 02 cipollotti, 50 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato, Olio Evo extravergine.

Preparazione:

Per prima cosa cuocete le linguine, cottura al dente. In una padella versate l’olio e i cipollotti precedentemente tritati, fateli rosolare lentamente. Unite le zucchine e le carote tagliate a julienne e cuocetele a fiamma vivace per circa 5 minuti, regolate di sale. Scolate le linguine nella padella con le verdure e, con dell’acqua di cottura, spadellate la pasta. Impiattate e servite ben caldo.

Se piace potete condire il tutto con del prosciutto crudo precedentemente tostato e parmigiano.

ricetta di Maria Grazia Lenti

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Alessandro
Alessandro
4 anni fa

Ciao Maria Grazia Lenti, non sapevo delle tue preferenze ed esperienze “culinarie”; è un piatto semplice, ma creativo e se non fosse per il parmigiano, anche vegano, correggimi se sbaglio.

La prossima ricetta forse sarà: TIELLA ALLA BARESE?

Con affetto, alessandro pinto